Escreve o Dinheiro Vivo que "a subida do IVA de 13% para 23% tem centrado as preocupações da Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) ao longo do último ano e meio. Mas este está longe de ser o único imposto que restaurantes, bares, hoteis e afins são chamados a pagar. Há mais, muito mais e quando se lhe juntam as taxas municipais chegam a um total de 104. A criatividade que as autarquias têm revelado na criação de taxas é grande e esta é também a dimensão do impacto financeiro no bolso dos empresários do sector. De tal forma que a AHRESP decidiu encomendar a uma consultora um estudo exaustivo sobre todas as taxas que um restaurante arrisca pagar se abrir portas, e qual a sua fundamentação. Os resultados do estudo - que está a ser feito pela Ernst & Young - não foram ainda publicados, mas segundo os responsáveis da AHRESP a carga fiscal e parafiscal suportada pelas empresas deste sector pode implicar o pagamento de mais de uma centena de taxas e impostos. Alguns são mais ou menos óbvios, mas outros nem por isso e revelam a referida criatividade. É o caso da taxa do toldo, da taxa da porta aberta ou até da taxa paga pelos restaurantes que optam por colocar a ementa na rua, usando um cavalete para o efeito. Como está fora das instalações, acessível a quem passa e mostra as sugestões do dia e/ou as opções gastronómicas do restaurante, é considerada publicidade e por isso taxada como tal. Este número poderá ainda aumentar se os municípios começarem a aplicar a taxa turística por pernoita que já começou a ser ensaiada"
