quarta-feira, setembro 15, 2010

Mais comida na Última Ceia...

Li no Sol que "a quantidade de comida retratada nos quadros da Última Ceia cresceu entre 23 e 69 por cento no último milénio, segundo um estudo da Universidade de Cornell nos Estados Unidos publicado esta terça-feira. As grandes porções de comida têm sido consideradas um fenómeno moderno, mas para o especialista em comportamento alimentar Brian Wansik, da Universidade de Cornell, o que acontece actualmente «pode ser uma parte mais notória de um longo caminho». Através do computador, os investigadores compararam 52 pinturas que retratam a última ceia de Jesus Cristo com os seus discípulos e concluíram que o conteúdo do prato principal cresceu 69 por cento, o tamanho do prato 66 por cento e o pão tornou-se maior numa proporção de 23 por cento entre os anos 1000 e 2000, adianta o estudo publicado no Internaciontal Journal of Obesity (Revista Internacional da Obesidade). A Bíblia refere que a Última Ceia ocorreu na véspera da Páscoa, mas os detalhes ficam limitados ao vinho e ao pão. «Nada mais é mencionado, não se fala na taça de fruta ou no bolo de cenoura», enumerou o estudioso, lembrando que outros produtos como peixe, enguia, cordeiro e até porco aparecem nas pinturas. O psicólogo especialista em comportamento alimentar comentou à AP que este estudo «não tem grande significado científico», já que na vida real há exemplos do aumento das porções de comida. «Tudo o que tem de se fazer é olhar para o que é vendido nos restaurantes de comida rápida», notou o especialista, referindo ainda que um teste mais moderno é a análise da publicidade durante o campeonato de futebol norte-americano (Super Bowl). Veja o estudo e os quadros aqui.

Sem comentários: